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小章鱼又叫八爪鱼，小八带鱼，属于软体动物，肚白色，椭圆形，长着八条带吸盘的臂腕，这既是捕食的工具，也是游动时的辅助用具；章鱼有着惊人的伪装技巧，它具备一整套包括改变姿态、皮肤结构及色彩功能的机制，以达到隐身自保的目的。
章鱼是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。